Resep Telur Masak Nanas yang pastinya enak dan spesial dapat anda buat dengan panduan resep berikut ini. jika anda menginginkan rasa kaldu dapat ditambah dengan kaldu bubuk.
Bahan:
- 10 butir telur, rebus, kupas
- minyak secukupnya, untuk
menggoreng dan menumis
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 300 ml santan dari 1/2 butir
kelapa
- 1/4 buah nanas, kupas, potong
dadu
Haluskan:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah keriting
- 1/2 sdt merica
- 2 butir kemiri
- 3/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 3/2 sdt kaldu bubuk, jika
suka
Cara
membuat:
- Goreng telur rebus sampai
kuning kecoklatan. angkat, tiriskan. tumis bumbu yang dihaluskan bersama
daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum. tuang santan, aduk sampai
mendidih.
- Masukkan telur, masak sampai
kuah berkurang setengahnya, tambahkan nanas, aduk sebentar. angkat,
sajikan.
Untuk 4 porsi
