Bahan:
- 250 gram beras ketan, rendam semalam
- 3 butir telur bebek, kocok lepas
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 100 gram ebi, sangrai, haluskan
- 250 gram serundeng kelapa
- 4 buah cabai rawit merah, iris serong tipis
- 1/2 sdm bawang goreng
Cara membuat:
- Panaskan wajan, masukkan beras ketan. Ratakan, lalu tutup. Masak sebentar.
- Tuang telur bebek ke dalam wajan berisi beras ketan, tambahkan garam dan merica. Taburi dengan ebi halus dan serundeng kelapa. Beri irisan cabai rawit dan bawang goreng. Masak sambil ditutup sampai kecoklatan dan kerak telur matang. Angkat, Sajikan selagi hangat.
Untuk 4 orang
