Bahan:
- 150 gram gula pasir
- 150 ml air panas
- 1 buah nanas ukuran sedang. Blender 1/2 bagianya
- 1/2 bagian nanas, potong dadu kecil
- 4 butir telur, kocok sebenar
- 150 ml susu
- 50 gram gula halus
Cara membuat:
- Karamel: panaskan gula pasir sampai membentuk karamel, lalu masukkan air aduk rata. Tuang karamel ke dalam cetakan.
- Tuang susu ke dalam telur kocok sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata. Masukkan gula halus, lalu tuang adonan dalam cetakan yang berisi karamel.
- Siapkan loyang, lalu isi dengan air setinggi 1 cm, taruh cetakan berisi puding karamel. Panggang dalam oven selama 45 menit sampai matang, kemudian angkat.
Hasil 8 buah