Resep Kue Durian Monthong Enak

Resep Kue Durian Montong Enak - yang ingin membuat kue baik untuk hidang keluarga, hadiah, maupun bisa juga untuk kue lebaran yang pastinya bakal disukai oleh keluarga anda, kue durian ini  terbuat dari bahan utama durian dan ditaambah esens durian sebagai penguat cita rasa, jika anda tidak ingin menambahkan esens hal ini juga tidak dilarang dikarenakan esens cuma sebagai penguat, berikut bahan dan cara membuatnya: 

Bahan:

• 225 gram tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 25 gram tepung maizena
• 6 butir telur ayam
• 150 gram gula pasir butir halus
• 1/2 sdt emulsifier
• 1/2 sdt esens durian
• 2-3 tetes pewarna makanan warna kuning
• 100 gram daging buah durian monthong, haluskan
• 125 gram mentega/ margarin, lelehkan, dan biarkan dingin
• siapkan loyang bulat ukuran 22 cm, olesi margarin tipis-tipis, taburi tepung terigu tipis-tipis.

Cara membuat:

• ayak tepung terigu, baking powder, dan tepung maizena, sisihkan. Kocok telur, gula dan emulsifier sampai mengembang dan kental.
• masukkan sebagian campuran tepung, esens dan pewarna kuning. aduk hingga rata. masukkan durian sedikitdemi sedikit bergantian dengan sisa campuran tepung sambil diaduk. tambahkan margarin cair. aduk rata.
• tuang adonan ke dalam loyang bulat diameter 22 cm, yang dioles margarin dan ditaburi sedikit terigu. panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai matang selama kurang lebih 40 menit.
• matikan apinya biarkan cake di dalam oven sampai agak dingin, baru dikeluarkan.

Hasil 20 potong kue