Resep Bebek Masak Serundeng

Resep Bebek Masak Serundeng, pada umumnya masyarakat Nusantara membuat serundeng untuk daging sapi atau kambing, tapi kali ini saya akan berbagi resep membuat bebek masak serundeng, gimana rasanya?? pasti enak kok jangan kawatir, anda pasti suka.

Bahan:

• 1 ekor bebek, bersihkan, potong empat
• Minyak untuk menggoreng secukupnya
• 1 butir kelapa setengah tua, parut
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 2 lembar daun salam

Haluskan:

• 1 sdm gula merah
• 10 butir bawanng merah
• 5 siung bawang putih
• 3 sdt ketumbar, sangrai
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdt garam

 Cara membuat:

• Goreng bebek sampai kering, sisihkan. Campur kelapa parut dengan bumbu halus, aduk rata. Panaskan minyak, tumis kelapa parut dan daun salam sampai kering. Masukkan daging bebek, masak sampai bumbu meresap dan matang. Angkat.

 Untuk 4-5 porsi hidangan.