Bahan:
- 250 gram daging kambing, iris tipis 3 x 4
- 75 gram cabai hijau, iris serong
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- 150 ml air
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 3 buah tomat hijau, belah 6 bagian
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air, biarkan mendidih. Masak hingga daging setengah matang.
- Masukkan cabai hijau, cabai merah, dan tomat hijau. Aduk hingga layu. Tambahkan daun bawang, merica, pala, garam, daan gula. Masak hingga semua bahan matang, angkat, sajikan.