Resep Sambal Ayam Goreng Kalasan

Resep Sambal Ayam Goreng Kalasan, memang di saat makan hidangan ayam goreng kalasan kurang pas rasanya apabila sambal yang ikut di hidangkan tidak sesuai dengan menu masakan tersebut, untuk itu kali ini saya akan berbagi resep sambal khusus dihidangkan bersama ayam goreng kalasan.

Bahan:

• 12 buah cabai merah, buang bijinya, rebus sebentar
• 1 buah tomat, rebus
• 8 butir bawang merah
• 75 ml air kaldu ayam
• 2 sdm gula jawa, sisir
• 1 sdm garam
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Cara membuat:

• Haluskan cabai merah, tomat, dan bawang merah. Sisihkan.
• Panaskan minyak, tumis bahan sambal yang sudah dihaluskan.
• Tambahkan gula dan garam, aduk rata. Angkat, Sajikan dengan ayam goreng kalasan.

Untuk 4-5 orang